简单貌美的黑椒汁浇茄花

小园儿茄子，有味儿，再放就蔫了，酱炖，清蒸，蒜泥都是日常做法，今天换个超级好做的“花”样儿✌
很好做，娃的早饭，配鳗鱼饭吃的，5点半起床，6点20轻松出门送娃上学，姐还洗脸捯饬了呢但是没时间拍步骤图啦😜

用料  

简单貌美的黑椒汁浇茄花的做法  

1. 茄子尽量选粗细均匀的，用土豆挠子挠成条，用盐水泡上，蒜薹、红椒切粒

2. 平底锅刷层油，茄片攥干水后放入，小火煎到两面金黄发软

3. 就着油锅把蒜薹粒炒出香味

4. 煎好的茄片一片片围起来形成花的形状放在生菜盘中，撒上蒜薹粒红椒粒，浇上黑椒汁，哦了～

小贴士

茄子煎软煎香很好操作，茄子颜色也很漂亮，换种吃法还颜值高，就当做着玩吧
完全可以自己调整，煎的时候放黑椒撒点盐应该更能入味哟，配菜啥好看来啥，有油有菜有酱当沙拉吃了😜