空气炸锅 之 鱼

煎鱼，我所欲也;少油，亦我所欲也，二者兼而得之---空气炸锅者也。

用料  

空气炸锅 之 鱼的做法  

1. 黄翅鱼处理干净。刮鱼鳞又负伤。不过想想，都要吃了它了，因它流点血，也算是报应吧。感谢鱼🐟🐟

2. 鱼身里外撒盐、料酒、黑胡椒碎，鱼肚子里塞满葱丝姜片。腌了四个小时。（鱼身划不划两刀，随意）

3. 空气炸锅200度，预热三分钟。刷油，放鱼，鱼身上刷薄油，8分钟。再在鱼身上刷薄油，翻面，刷薄油，再6分钟即可。（具体鱼具体分析）翻面时两面刷薄油，可以很好的保护鱼皮不粘。

4. 鱼皮最好吃。