好好吃早餐 外酥里嫩华夫饼
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华夫饼,也是快手早餐的好选项,睡觉前花5分钟调好面糊放冰箱冷藏,早起守着早餐机/华夫饼机烙,2-3分钟一片,现吃现做极美味。
如果没有华夫饼机,这个配方调好的面糊,用平底锅做松饼也是极好的😄
用料
黄油(玉米油) | 20克 |
牛奶 | 150克 |
鸡蛋液 | 25克 |
糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
低筋面粉 | 90克 |
发酵粉 | 2克 |
以上是4张华夫饼的量 |
好好吃早餐 外酥里嫩华夫饼的做法
小火将黄油融化,加入牛奶搅拌,关火晾凉,加入蛋液搅拌均匀;低筋面粉、盐、糖、发酵粉混合后,加入晾凉的牛奶鸡蛋液中,慢慢搅拌均匀,过筛(可省)盖保鲜膜放冰箱冷藏。
早起从冰箱里取出面糊,搅拌均匀,华夫饼机预热2分钟,倒入一勺面糊,合上盖子定时3分钟;
3分钟后打开,华夫饼呈现出焦黄色花纹
颜色不够的话再加1分钟;
开吃啦~
早餐搭配:华夫饼、煎鸡蛋、蒸南瓜、三豆汤、蜜瓜;
三豆汤
今天入伏,北方风俗喝三豆汤,吃饺子,你们那里都有什么习惯呢?
小贴士
这个做法的华夫饼,一定要现做现吃,时间长了,完全没有外酥的“酥”,口感大打折扣……
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