美式早午餐：外酥里嫩鸡蛋三明治

三个鸡蛋、三片面包，是两人份的量。请自行根据需要调整。

用料  

美式早午餐：外酥里嫩鸡蛋三明治的做法  

1. 鸡蛋打成鸡蛋液。每片面包竖切成两个半片。不沾锅烧热，小火，放入一点橄榄油和黄油，注意让油铺得比较均匀。

2. 如图放入面包，倒入鸡蛋液。小火！

3. 待鸡蛋液基本凝固，用铲子帮助翻面。在面包片上抹上奶酪。

4. 如图，折鸡蛋饼。注意观察火。如果你折了很久，奶酪基本融化，可以关火了。
   此时抹上你喜欢的酱，草莓酱，或者蓝莓酱，或者番茄酱。

5. 面包对折，装盘。趁热吃。