意式早餐烘蛋
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用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 番茄 | 2个 |
| 洋葱 | 60g |
| 大蒜 | 1瓣 |
| 黄油 | 10克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 黑胡椒 | 0.5克 |
| 香菜碎or欧芹碎 | 少许 |
意式早餐烘蛋的做法
番茄顶部划十字，放入沸水中汆烫1分钟撕去外皮
![意式早餐烘蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "意式早餐烘蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
切成番茄碎备用
![意式早餐烘蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "意式早餐烘蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
洋葱和大蒜同样切碎备用
![意式早餐烘蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "意式早餐烘蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中放入一小块黄油加热，融化后加入大蒜和洋葱一起翻炒
![意式早餐烘蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "意式早餐烘蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
洋葱炒软后下番茄碎小火慢炒，番茄出汁后加入一勺番茄酱，炒成番茄泥后加入盐和黑胡椒调味出锅
![意式早餐烘蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "意式早餐烘蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炒好的番茄泥铺在烤碗里，用勺子压出一个坑
![意式早餐烘蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "意式早餐烘蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
打入一颗鸡蛋，四周撒马苏里拉芝士，烤箱200度烤8-10分钟
![意式早餐烘蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "意式早餐烘蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤好的烘蛋表面可以撒欧芹碎或香菜碎做装饰，接着就可以蘸面包吃啦
![意式早餐烘蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "意式早餐烘蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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