早午餐brunch｜熏肠土豆华夫饼，真香

华夫饼也不总是甜的，添加了熏肠和奶酪的饼子别有风味，你的味蕾一定会满意的😏

做法也很简单，你一定会满意的😏

食材为三人份
1小勺=5ml
1大勺=15ml
1杯=250ml

用料  

早午餐brunch｜熏肠土豆华夫饼，真香的做法  

1. 食材合照，盐不在图上
   熏肠推荐德国或波兰熏肠，没有的上哈尔滨大红肠。
   
   奶酪用车达最好，没有的话用马苏里拉，不推荐帕玛森，风味不太合适。

2. 食材处理很简单，洋葱、番茄切碎，熏肠切小丁。

3. 土豆洗净带皮擦丝儿，不喜的就削皮吧。
   
   新鲜土豆会有水分，挤干，然后在滤网上再放个十分钟，期间还有水出来。水分太多会让你的华夫饼不成型，黏在模具上，见者伤心闻者落泪。
   
   在这里要夸一下花了我五百大洋的擦丝器，好（费）用（钱）！

4. 土豆丝儿、番茄碎、洋葱碎、熏肠、奶酪、三个鸡蛋略微打碎，所有食材混合…

5. …成这样。

6. 用勺子蒯到华夫饼机里，铺平，烤起。

7. 烤制时间按自家机器脾气，我的大约7-8分钟。
   
   盖子揭开不沾了、饼子有焦黄色就是合适了。

8. 装盘撒上小葱碎，趁热。