红枣乌鸡汤(小美版)
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2022年4月23日 周日 重庆 雨☔️
乌鸡汤,对补养身体是上好的佳品。
食用乌鸡汤对身体有一定的保养作用:可以滋阴补血延缓衰老,因为乌鸡汤有非常丰富的蛋白质,多种氨基酸能够益气养阴养血健体,对阴虚气虚的人群非常合适。
另外还能够延缓衰老,乌鸡汤中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素以及多种微量元素,能清除体内的自由基防止过度氧化,同时还能够减轻肝脏衰弱。
乌鸡汤能够强身健体,因为它的蛋白质含量非常高容易被人体吸收利用,还能预防骨质疏松,含有丰富的钙质,所以乌鸡汤的营养价值非常全面。
用料
乌鸡(焯水切块) | 半只 |
大红枣 | 8颗(约60克) |
姜片 | 25克 |
盐 | 6克 |
红花椒 | 10粒 |
白胡椒粉 | 1/2茶匙 |
水 | 1300克 |
红枣乌鸡汤(小美版)的做法
乌鸡半只切块,放入网兜,加水淹过乌鸡
TM5机器设置5分钟/50度/速度5
TM6机器启动冲洗功能:普通残留
完成后✅冲洗沥干鸡块然后把鸡肉放入主锅
设置5分钟/v/速度反转小勺然后把除开盐以外的所有调料放入主锅
TM5用户:设置90分钟/98度/反转小勺(有刀头保护罩就加一个)具体操作在我的视频号里。
TM6用户:启动慢炖功能1个半小时小时/98度。
最后5分钟从主锅盖小孔放盐。最后装饰枸杞即可食用。
乌鸡对于小孩、女人、老人来说,可滋补啦!
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