美味菠菜鸡肉卷饼
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用料
菠菜卷饼 | 1张 |
鸡蛋 | 1个 |
生菜 | 少许 |
鸡胸肉 | 2块 |
美乃滋酱或豆瓣酱 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
海盐 | 适量 |
生姜 | 1片 |
葱 | 1根 |
料酒 | 1勺 |
美味菠菜鸡肉卷饼的做法
鸡肉切片,用黑胡椒、海盐腌制20min,水烧开,加入生姜、葱、少许料酒焯水煮熟,放平底锅小火煎至两面焦黄。
热平底锅,将鸡蛋打散摊在卷饼上,翻面煎至鸡蛋完全熟透。
生菜洗净,放在卷饼上,倒入适量美乃滋酱或豆瓣酱,放上煎好的鸡肉。
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