深夜食堂 | 回忆中的花卷
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添加剂?增白剂?在家不存在的!
作出一道记忆中的花卷~
用料
面粉 | 500g |
水 | 280g |
酵母 | 一勺 |
盐 | 一勺 |
糖 | 两勺 |
葱花 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
深夜食堂 | 回忆中的花卷的做法
准备所有食材,将面粉、水、酵母、盐、糖放入和面机和面发酵,大概一个半小时左右。
从和面机里拿出面团,擀成长方形。
葱花➕油➕适量盐拌匀,涂在面团上。
将面团折起来。
切宽度大约两公分的条状,进行制作。
放入蒸笼蒸制20分钟。
20分钟后,蒸笼内放五分钟再拿出来即可。
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