香芋酿豆腐
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外婆家的味道 每逢年过节 亲戚聚在一起 的宴客菜 香 糯 滑
用料
| 油豆腐 | 1斤 |
| 红芽芋头 | 4个 |
| 干香菇 | 40朵 |
| 猪肉 | 500克 |
| 盐 | 40克 |
| 荞头 | 200克 |
| 糖 | 10克 |
| 油 | 30克 |
| 冬菜 | 30克 |
| 蠔油 | 随意 |
| 姜 | 1小块 |
香芋酿豆腐的做法
准备材料 泡发干香菇
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猪肉剁成肉沫
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香菇切碎粒
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荞头切碎 荞叶切小段
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用油爆香蕎头
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切碎冬菜
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用最小粒洞拿芋头磨成芋泥 姜最后磨
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所有材料搅拌一起 加糖盐蠔油调味
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油豆腐撕开， 把豆腐芯掏出来
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把芋头馅料酿入豆腐
![香芋酿豆腐的做法步骤图，香芋酿豆腐怎么做好吃 第11张]( "香芋酿豆腐的做法步骤图，香芋酿豆腐怎么做好吃 第11张")
猪婆菜要开水烫一下
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泡冷水
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小贴士
磨了芋头后 要磨一点姜沫
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