茶冻(祛湿茶版本)
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夏天爱吃凉粉,冰冰凉凉又解暑,冰凉的食物吃多了对身体不好,想着用祛湿茶来弄会不会好一点。这样又可以祛湿又可以解馋。
用料
溪黄薏湿茶 | 3包 |
白凉粉 | 80克 |
红糖 | 60克 |
水 | 2000克 |
旺仔牛奶 | 若干 |
茶冻(祛湿茶版本)的做法
准备好三包祛湿茶,和80克白凉粉
烧水煮祛湿茶,大火煮开,小火煮五分钟,记得盖上盖子。
大火煮开之后放入红糖,五分钟后关火焖三到五分钟。
(这步忘记拍照)白凉粉用100克的凉白开搅拌融化无颗粒,然后倒入已经关火焖了几分钟的茶水里,继续开火煮到沸腾,中途不停搅拌。沸腾后出锅倒出容器中。
冷却后就会凝固,就可以切成一块块,把旺仔牛奶冲进去,就可以品尝美味啦~
小贴士
不喜欢旺仔牛奶的可以自制糖水
(直接冰糖➕水煮开就可以了)
但是要注意的是,本身茶冻就有点甜的
弄糖水的时候要注意别太甜了
喜欢喝冰的凝固后可以放冰箱
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