【美人泪】燕窝桃胶羹
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都说没有丑女人,只有懒女人,其实对自己好并不是要往脸上抹多少昂贵的护肤品,由内而外的滋养更为重要。本人以前吃不惯燕窝,总觉得有股味道,不知道是不是燕子的口水味儿,后来无意中发现桃胶,两者炖在一起,顿时有了好感,且常吃不厌。特意分享给大家,但有一点小建议,任何好的保养方式,坚持才是最关键的,每周花一点点时间,长期下来改变总是能看得见!
用料
桃胶 | 10克 |
燕窝 | 1盏 |
红枣 | 4颗 |
冰糖 | 5克 |
蜂蜜 | 适量 |
【美人泪】燕窝桃胶羹的做法
桃胶需要泡发12个小时,建议临睡前用纯净水泡上,好的桃胶6,7颗足矣,可吃4天左右
泡的水稍微多点,桃胶泡发后很吸水
燕窝需要泡发4小时,大一点一盏就够了,我正好有些剩下小燕窝,就泡了两盏
泡发后的桃胶要用清水多洗几次,同时揉碎
桃胶清洗好后放入炖盅备用
燕窝泡发后,清洗两三次,撕碎放入炖盅
加入纯净水(稍多一些),四颗红枣
蒸锅的水沸腾后放入炖盅隔水炖,大火五六分钟后,转小火炖30分钟
起锅前5分钟,加入适量黄冰糖,根据自己的喜好,我一般不加太多
出锅啦
待冷却后,建议分装在小玻璃瓶里,放入冰箱冷藏,每天早/晚,最好空腹食用,每周炖一次,吃三四天就可以了
如果喜欢甜,食用时可以加一些蜂蜜。桃胶和燕窝完美的融合在一起,入口Q弹,口感很棒
小贴士
如果不加燕窝,单独炖桃胶也不错,还可以加几颗蔓越莓或者干桂花调味
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