最简单的快手橙子酱

正是吃橙子的季节，家里的橙子泛滥成灾，只好尝试做成橙子酱，涂面包或者泡水喝都非常不错

用料  

最简单的快手橙子酱的做法  

1. 把橙子洗净去皮切成小小块，加水放到锅里熬煮，大火把水开后加入冰糖，搅拌至冰糖融化。

2. 柠檬对半切开，去籽（有籽会苦）挤柠檬汁到锅中继续搅拌

3. 煮到橙子冒小泡泡，转小火，继续搅拌，尝一下酸甜（想酸加柠檬，想甜加糖），煮到橙子软趴趴，汁水只剩少量，就关火

4. 趁热倒进无水无油的玻璃罐中，密封保存，放冰箱随吃随取，每次取用干净无水无油的勺子，可以吃两个星期。

小贴士

1. 柠檬汁一定要放，柠檬在里面除了可以调节酸甜，更主要的是提供保鲜剂的作用
2. 放了糖后一定要不停搅拌 谨防粘锅
3. 柠檬籽一定要去除干净
4.玻璃罐要提前洗好晾干，无水无油才能放得久，如果是塑料的罐子，晾凉再放进去