年夜饭必备蒸碗之一：豆沙八宝甜饭

自制豆沙馅要比买来的好吃太多，清香不腻人！！！豆沙馅的做法链接在这里🔗

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并且送人也很好看！！！


这个方子差不多能做8.9个正常的碗，因为年年都要做30多个拿来送人，要做的话可以根据自己的情况来考虑做几个


果干你们可以自己选择，我今年用的是圣女果干，青梅干，黄桃干，红薯干，葡萄干，阿胶枣

用料  

年夜饭必备蒸碗之一：豆沙八宝甜饭的做法  

1. 糯米提前两到四个小时浸泡放入蒸锅蒸熟。里面垫笼布方便取糯米，根据自己放的糯米的多少，边蒸边看，不要蒸过了，至少25分钟以上

2. 放入蒸锅蒸熟。里面垫笼布方便取糯米，根据自己放的糯米的多少，边蒸边看，不要蒸过了，至少30分钟以上
   
   如果是长江米和圆江米混合，时间要更长一点，留空洞更容易蒸软！！！实在蒸不软的加一点水，淋在江米表面

3. 提前买好，圣女果干，黄桃干，青梅干，红薯干，蜜枣，葡萄干，增加色彩的，如果不喜欢吃这些可以不放

4. 将所有准备好的材料，放置于一处。

5. 碗里涂油方便脱模。

6. 将青红丝、葡萄干、蜜枣，按自己喜好、碗的大小进行装饰。

7. 在刚才装饰好的蜜枣和青红丝上铺一层蒸熟的糯米，并将炒制报团的豆沙馅填入。最后再再上层盖一层厚厚的糯米。

8. 甜碗所有做好之后，放入冷冻室，冷冻一夜后进行脱模处理，因为之前在碗里刷了油所以隔热水30秒左右，轻轻一翘，便可方便脱模。

9. 今年做的！！！哈哈哈哈，圣女果干，黄桃干，青梅干，葡萄干，蜜枣

10. 这是今年做的，颜色更鲜艳
    
    冷冻室保存，吃的时候拿出来提前解冻一会，因为米是熟的，馅料也是熟的蒸上锅，筷子可以轻松扎透即可
    
    大概的时间是：上锅蒸18分钟左右，看自己甜饭的大小决定

小贴士

真的做起来很方便，并且自己做的豆沙馅可以根据自己口味来调节，做出来的物品都有淡淡的香味，不像是买来的太甜而且油腥味大