炸春卷 自制红豆沙春卷 速成版（北方过年必备菜）

用料  

炸春卷 自制红豆沙春卷 速成版（北方过年必备菜）的做法  

1. 1⃣️春卷皮     3袋75张
   2⃣️红豆沙    (500+300)g
   3⃣️凉白开     适量
   
   准备一个（托盘）放包好的春卷
          一个（小碗）装凉白开
          一个（大碗）装红豆沙
          一个（勺子）搅拌红豆沙
          一个（小刷子）沾水包春卷
   
   
   
   图片是2个小碗，一开始失策了，后来我换大的了，没有图片
   
   红豆沙图片是展艺500g，300g的没有拍图片，最后我也是用了的

2. 右手用筷子🥢夹住，左手拉袋子，挤出红豆沙
   
   自己随意就好，弄出来就行

3. 图片有色差，没办法

4. 加入凉白开搅拌一下

5. 加入凉白开搅拌一下

6. 少量多次加入凉白开

7. 搅拌完成大概这个样子

8. 粘稠有纹路的状态

9. 春卷皮打开，打开一定要抓紧包，要不皮会很干很硬

10. 倒一勺红豆沙，凭个人喜好放多少就行

11. 对折

12. 在对折

13. 左右两边对折

14. 左右两边对折

15. 沾少量凉白开，沾春卷皮上

16. 这个位置来点

17. 这个位置来点

18. 对折

19. 对折

20. 慢动作

21. 慢动作

22. 包好就行，沾水位置固定下

23. 挺简单的

24. 刚包好炸点尝尝

25. 刚出锅太热了，小心烫嘴

26. 剩余包好冷冻，我都是第二天拿出来的

27. 一个袋子15个左右分装好，继续冷冻上，以后想吃拿出来炸就行

小贴士

3袋75张春卷皮，用了500+300g豆沙馅，具体用多少看自己的量了，剩下的春卷皮也可以做成素菜春卷，或者加点香蕉做成香蕉派也可以的