宝宝年夜饭之黄金万两（9m+）
来源：菜肴屋 阅读：3.26W 次
马上过年了🧧宝宝的年夜饭也要安排上，做一道宝宝版的蛋饺，取了一个富贵的名字：黄金万两！日常做为手指食物也是很棒的！对了！顺便夸奖下米饼！本来买了好几盒还怕吃不完，自从解锁了压碎之后当佐料，分分钟用到光！鳕鱼碎加一包！厚蛋烧加一包！做各种饼加加加！还要什么自行车！
用料
| 大鸡蛋 | 1个 |
| 猪肉 | 30克 |
| 香菇 | 1朵 |
| 西兰花 | 1朵 |
| 洋葱 | 少许 |
| 彩椒 | 少许 |
| 面粉 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
| 拌饭料（可选 | 1包 |
| 米饼（可选 | 1包 |
宝宝年夜饭之黄金万两（9m+）的做法
蔬菜们处理好切碎 猪肉打成肉末
香菇和洋葱我会先炒一下
ps：香菇可选干香菇（香）或鲜香菇（甜）![宝宝年夜饭之黄金万两（9m+）的做法步骤图 第2张]( "宝宝年夜饭之黄金万两（9m+）的做法步骤图 第2张")
加入部分蛋清+米饼压碎+拌饭料 搅拌均匀
米饼和拌饭料非必需 加入会更香![宝宝年夜饭之黄金万两（9m+）的做法步骤图 第3张]( "宝宝年夜饭之黄金万两（9m+）的做法步骤图 第3张")
剩下的鸡蛋打成蛋液
也可用2个蛋黄![宝宝年夜饭之黄金万两（9m+）的做法步骤图 第4张]( "宝宝年夜饭之黄金万两（9m+）的做法步骤图 第4张")
加入面粉 搅拌均匀
可稍微加一点点水 蛋皮会更嫩![宝宝年夜饭之黄金万两（9m+）的做法步骤图 第5张]( "宝宝年夜饭之黄金万两（9m+）的做法步骤图 第5张")
全程小火‼️
一汤勺蛋糊倒入平底锅 用勺子背面轻轻画个圈 摊成蛋皮
蛋皮微微凝固加入刚刚做好的肉馅
肉馅不要太多 不然包的时候蛋皮容易爆![宝宝年夜饭之黄金万两（9m+）的做法步骤图 第6张]( "宝宝年夜饭之黄金万两（9m+）的做法步骤图 第6张")
将蛋皮对折 只需将外沿中间部分捏合
最后 冷水上锅蒸20分钟 可以再焖5分钟
完成✅![宝宝年夜饭之黄金万两（9m+）的做法步骤图 第7张]( "宝宝年夜饭之黄金万两（9m+）的做法步骤图 第7张")
小贴士
跨越年纪的限制 只需再加一勺酱汁勾芡：酱油+蚝油+水+淀粉搅拌均匀，蒜末炒香，倒入酱汁煮至浓稠，浇在上面 完美～
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