冬至甜圆（也就是红糖糍粑）
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![冬至甜圆（也就是红糖糍粑）的做法步骤图]( "冬至甜圆（也就是红糖糍粑）的做法步骤图")
在潮汕冬至必不可少的甜圆，按我们那里的说法，吃了甜圆又大一岁了
用料
| 糯米粉 | 1斤 |
| 开水 | 适量 |
| 红糖 | 适量（按个人口味添加） |
冬至甜圆（也就是红糖糍粑）的做法
糯米粉1斤倒进去，留点粉粘手用，一点一点的加入开水，用筷子搅拌开，尽量和硬一点，再揪成一个个小剂子揉成圆
![冬至甜圆（也就是红糖糍粑）的做法步骤图 第2张]( "冬至甜圆（也就是红糖糍粑）的做法步骤图 第2张")
红糖加水煮开后把揉好的全部倒下去煮开，不时搅拌一下，待全部浮起就好了
![冬至甜圆（也就是红糖糍粑）的做法步骤图 第3张]( "冬至甜圆（也就是红糖糍粑）的做法步骤图 第3张")
用开水揉的口感很Q弹
![冬至甜圆（也就是红糖糍粑）的做法步骤图 第4张]( "冬至甜圆（也就是红糖糍粑）的做法步骤图 第4张")
小贴士
刚开始揉面的时候，水不要一下加太多
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