最适合带饭的蔬菜 油焖茄子

炒好的蔬菜是不适合带饭的 因为光合作用的缘故，绿叶菜剩下以后不可避免的会有亚硝酸盐产生，茄子就好多了。很多朋友复工了。想起这个菜，是因为小学时候妈妈老给我送午饭，吃这个。还有什么比茄子的汤汁混在白米饭里更安逸的呢。微波炉加热以后 总觉得混合的滋味更美妙。俗不可耐的家常。

用料  

最适合带饭的蔬菜 油焖茄子的做法  

1. 准备好菜 茄子切丁

2. 油多放一点，热了以后中小火煸炒茄子至断生，加葱蒜一起煸炒

3. 蒜香出来以后，加糖 ，继续炒

4. 茄子明显软了 加盐 继续炒

5. 最后加进去牛肉酱（之前做好的，见拌面酱食谱），没有可以直接加生抽两大勺，盖上锅盖 ，中小火焖，闻到老熟的茄子香气 关火

6. 以前有个人 吃这个可以配三大碗米