辣炒青豆香干粒
来源:菜肴屋 阅读:1.09W 次
用料
青豆 | |
五花肉 | |
香干 | |
蒜 | |
酱油 | |
盐 | |
油辣子 |
辣炒青豆香干粒的做法
干青豆提前泡涨后入沸水锅煮3分钟左右捞出过凉沥水
五花肉切粒
香干切丁备用
热锅内放少许食用油,油热后下五花肉粒煸至出油且外表微黄
下入蒜末煸香,倒入香干,调入酱油略炒
倒入青豆,翻炒至略有些干时,加少许清水,调入盐,一勺油辣子翻匀,盖上盖煮出青豆全熟,转中大火把水分炒干,炒至青豆表面略有些微干时起锅即可
小贴士
我个人觉得,香干和青豆都要略有些微干的时候才最香。你可以根据自个的喜好来调整,最后一步炒的程度。
大家都在看
最近更新