超简单蒸蛋 夏天百搭白饭
来源:菜肴屋 阅读:1.14W 次
在外吃饭也喜欢这个
有天被朋友种草菜单
发现也太容易做了吧
简直夏天的绝配
用料
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
温水 | 适量 |
生抽 | 适量 |
黑芝麻油 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
超简单蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋 夏天百搭白饭的做法
打好两个蛋儿
加适量温水
一小勺盐
一点食用油
用筷子打散
再准备一个碗,用过滤网反复过滤蛋液(3遍最好),过滤出来的东西不要
拿个小勺子把表面的泡泡和泡沫勺出来,避免蒸出来美观问题
隔水蒸,避免蒸汽水珠落到蒸蛋表面,再准备一个锅盖盖上碗上,盖上外锅盖,水开后,隔水蒸7分钟
蒸7分钟后关火,锅里闷2分钟
调好酱汁,生抽,黑芝麻油,白砂糖,搅拌起来,香香的就可以了(灵魂在这个芝麻油,千万不要忘记)
把调料姐妹倒入蒸蛋姐妹中
啦啦啦,duangduabgduang的蒸蛋就好喇,很适合夏天
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