美味传统鸡蛋羹

用料  

美味传统鸡蛋羹的做法  

1. 虾皮鸡蛋羹

2. 功效：补中壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病

3. 做法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用

4. 牛奶鸡蛋羹

5. 功效：滋养强身，健脑益智，是助长儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品

6. 鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用

7. 牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用

8. 瘦肉鸡蛋羹(或瘦肉蛋饼)

9. 功效：补中益气，开胃佐膳

10. 瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用

11. 2、瘦肉剁烂，与鸡蛋拌匀加少许香葱，食盐调味，放铁锅内用少许食油慢火煎熟，便可食用