虾仁蒸蛋（164）
来源：菜肴屋 阅读：3.01W 次
![虾仁蒸蛋（164）的做法步骤图]( "虾仁蒸蛋（164）的做法步骤图")
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 温水 | 鸡蛋的1.5倍 |
| 盐 | 半小勺（方便鸡蛋液凝固） |
| 虾仁 | 6个 |
| 小葱 | 一点点缀 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 香油 | 半大勺 |
虾仁蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋（164）的做法
将虾仁处理，然后用料酒、胡椒、一丢丢盐腌制
![虾仁蒸蛋（164）的做法步骤图 第2张]( "虾仁蒸蛋（164）的做法步骤图 第2张")
然后打入鸡蛋打散
![虾仁蒸蛋（164）的做法步骤图 第3张]( "虾仁蒸蛋（164）的做法步骤图 第3张")
再加入水搅拌均匀
![虾仁蒸蛋（164）的做法步骤图 第4张]( "虾仁蒸蛋（164）的做法步骤图 第4张")
用滤网滤去浮沫
![虾仁蒸蛋（164）的做法步骤图 第5张]( "虾仁蒸蛋（164）的做法步骤图 第5张")
水开蒸10分钟至蛋液凝固
![虾仁蒸蛋（164）的做法步骤图 第6张]( "虾仁蒸蛋（164）的做法步骤图 第6张")
然后取出放虾仁
![虾仁蒸蛋（164）的做法步骤图 第7张]( "虾仁蒸蛋（164）的做法步骤图 第7张")
蒸3分钟
![虾仁蒸蛋（164）的做法步骤图 第8张]( "虾仁蒸蛋（164）的做法步骤图 第8张")
然后撒上葱花，倒入味极鲜、香油
![虾仁蒸蛋（164）的做法步骤图 第9张]( "虾仁蒸蛋（164）的做法步骤图 第9张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/teseshipin/zhengdan/61zl.html
