有一种味道叫爱到骨子里——肉蒸蛋
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肉蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，是中国非常常见的家常菜，不用放很多的调料，但是依旧可以吃到五星级般的档次。
虽然用的材料都是常见的肉、鸡蛋，但是想要做的好吃也是一件不容易的事情哟！
用什么样的肉、放多少调料、蒸多少时间都是很有讲究的呢！
这个方法是跟一个老师傅学的，材料简单，做出来那味道简直提升了好几个逼格呢！
用料
| 五花肉 | 500g |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 鲜辣椒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
有一种味道叫爱到骨子里——肉蒸蛋的做法
新鲜的五花肉洗净剁成肉泥，注意在剁肉时放一些盐
![有一种味道叫爱到骨子里——肉蒸蛋的做法步骤图 第2张]( "有一种味道叫爱到骨子里——肉蒸蛋的做法步骤图 第2张")
把剁好的肉放在盘里，平铺好，在上面敲入完整的鸡蛋，注意不要弄破，再放上提前切好的葱、辣椒，肉的旁边放一点生抽入味
![有一种味道叫爱到骨子里——肉蒸蛋的做法步骤图 第3张]( "有一种味道叫爱到骨子里——肉蒸蛋的做法步骤图 第3张")
放进蒸箱90℃蒸10-15分钟
![有一种味道叫爱到骨子里——肉蒸蛋的做法步骤图 第4张]( "有一种味道叫爱到骨子里——肉蒸蛋的做法步骤图 第4张")
15分钟后即可食用
![有一种味道叫爱到骨子里——肉蒸蛋的做法步骤图 第5张]( "有一种味道叫爱到骨子里——肉蒸蛋的做法步骤图 第5张")
小贴士
肉和调料一定要均匀，浸味哦
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