卡通月饼
来源:菜肴屋 阅读:2.33W 次
把面团做成橡皮泥
捏出各种可爱的样子
又萌,又好看,而且还很好吃。
用料
炼乳 | 144克 |
面粉 | 164克 |
蛋黄 | 18g |
泡打粉 | 4克 |
果蔬粉 | 适量 |
食用色素 | 适量 |
卡通月饼的做法
1.面粉+泡打粉,过筛。
2.加入蛋黄搅匀。
3.加入炼乳揉成团。
4.如果加色粉,就在揉团前加入。
5.如果加色素,就把白色基础面团和好后再混色。
6.不需要醒面,馅随意。
7.提前画好造型,用白水做粘合剂。
8.五官请在烤好以后画。
9.烤箱提前预热上下火200°,10分钟。
10.上火170°下火160°,烤5分钟定型,盖锡纸放上色,上火160°下火150°,15分钟。
小贴士
1.免费菜谱,不提供问答环节。
2.根据自身烤箱调节温度。
3.不建议用硬馅。
4.如果开裂,是面团里面空气太满,或火候太大。
5.注意不要上色。
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