乌龙茶馅月饼馅
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抹茶控看过来~
用料
莲子 | 250克 |
白芸豆(没有的换成花生) | 40克 |
白砂糖 | 100克 |
麦芽糖 | 120克 |
玉米油 | 110克 |
乌龙茶粉 | 15克 |
乌龙茶馅月饼馅的做法
莲子 煮至软烂
白芸豆煮熟 去皮
白芸豆熟了 特别好去皮
白芸豆煮的时间竟然比莲子还长,早知道就不用白芸豆了煮烂的莲子,白芸豆 打成泥
打成泥的莲子 白芸豆放入锅中炒
加入白砂糖 跟莲蓉馅一样 刚加入白糖 馅料会很湿 加油使劲炒~
记得用不粘锅哦放入麦芽糖 继续炒
分三次加入油 继续炒
每次都要等油全部吸收后再加入下一次
以上步骤都跟炒莲蓉馅的步骤一样三次油加完后 加入乌龙茶粉 炒匀~
炒至这样不粘锅铲 就好啦
盛出晾凉成品~
颜色很漂亮
味道很清香
棒棒哒
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