冰皮月饼的的保存
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冰皮月饼好吃难保存,特别是自己配料蒸的皮子,放个一两天再拿出来,都硬开裂了,吃上去如同嚼蜡
用料
冰皮月饼的的保存的做法
做好的冰皮月饼包装好密封装袋保存,我在袋子里还多放了袋脱氧剂
一部分先吃的放冰箱冷藏保存(最多保存3到5天),不急着吃或远途送人的可以冷冻保存(最多好几个月),
冷冻室的冰皮月饼取出后要放到冷藏自然解冻,取出脱氧剂,再把冷藏回软的冰皮月饼用微波炉高火2分钟,就可以恢复软糯了。
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