记录📝快手蛋卷
来源：菜肴屋 阅读：2.23W 次
好吃快手成本低
冷却后变酥脆
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 植物油 | 50克 |
| 糖 | 35克 |
| 液体 | 130克 |
| 面粉 | 100克 |
| 工具若干 |
记录📝快手蛋卷的做法
准备材料（除面粉外全部混合在一起）
![记录📝快手蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "记录📝快手蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面粉过筛一下，比较细腻
![记录📝快手蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "记录📝快手蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
搅拌均匀备用， 调好的面糊流动性一般
![记录📝快手蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "记录📝快手蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
我用的做千层皮的工具，可以用平底锅代替（有条件的可以用蛋卷机）
![记录📝快手蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "记录📝快手蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
翻面继续
![记录📝快手蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "记录📝快手蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
差不多上色后用筷子辅助卷蛋卷皮
![记录📝快手蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "记录📝快手蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
完成了
![记录📝快手蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "记录📝快手蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
酥脆掉渣，哈哈哈
![记录📝快手蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "记录📝快手蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
液体可用:牛奶，清水，冲泡好的奶粉
面粉吸水性有区别增减液体。
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