超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列
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![超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法步骤图]( "超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法步骤图")
用料
| 鸡爪 | 3只 |
| 鸡翼尖 | 7个 |
| 鸡中翼 | 3只 |
| 花椒 | 15粒 |
| 生姜 | 5片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒜 | 1根 |
| 盐焗粉 | 2包 |
| 姜黄粉 | 适量 |
超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法
清洗干净后，生姜，花胶，蒜，料酒，鸡全部放入一个锅，中小火煮开1分钟，不要煮太久，不用盖锅盖
![超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法步骤图 第2张]( "超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法步骤图 第2张")
煮开一分钟后捞起过冷水
![超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法步骤图 第3张]( "超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法步骤图 第3张")
盐焗粉2包腌制3个小时，天热放冰箱
![超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法步骤图 第4张]( "超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法步骤图 第4张")
生姜，少量姜黄粉，少量清水
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鸡爪，鸡翼到进去稍微假热关火泡20分钟，主要为了上色
![超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法步骤图 第6张]( "超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法步骤图 第6张")
静泡20分钟后，中小火煮开2分钟就可以捞起，常温放凉，放入冰箱冷藏5个小时，肉质紧实有弹性
![超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法步骤图 第7张]( "超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法步骤图 第7张")
🐔爪
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🐔中翼
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🐔翼尖
![超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法步骤图 第10张]( "超简单追剧神器脆皮盐焗鸡系列的做法步骤图 第10张")
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