盐焗系列
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用料
| 鸡爪 | 10个 |
| 鸭掌 | 10個 |
| 鸡胗 | 20个 |
| 生姜 | 30克 |
| 黄酒 | 20克 |
| 致美斋盐焗粉 | 60克 |
| 麻油 | 15克 |
| 黄栀子 | 6颗 |
盐焗系列的做法
1、所有食材洗净剪指，冷水、黄酒、生姜焯水后，再次冷水洗净待用，
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2、黄栀子（国人常用的吊伤的中药材）也是天然染料，6个碾碎，加入3kg纯净水，
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3、放入15克盐焗粉，麻油，倒入之前焯水待用的食材，大火煮
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4、大火煮15分钟，焖5分钟上色、入味
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这道盐焗鸡爪、鸭掌、鸡胗绝对是……吃货，嘴里的享受，心里的想瘦😄
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