快手卤鹰嘴豆
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转眼要立夏了，给自己做一道吃了不上火的营养健康小零食吧！
用料
| 鹰嘴豆 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 八角 | 一个 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 香叶 | 一片 |
| 蚝油 | 适量 |
| 卤水汁 | 适量 |
| 干辣椒 | 一个 |
| 清水 | 适量 |
快手卤鹰嘴豆的做法
鹰嘴豆洗净，泡一晚上。
![快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冲洗一下，捞出放锅中。
![快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放料酒和生抽。
![快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
八角桂皮和香叶。
![快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加蚝油。
![快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加卤水汁。
![快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加清水高过鹰嘴豆一个手指头的位置。
![快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加干辣椒。
![快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
盖盖，小火🔥焖煮半小时。
![快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
关火，放凉，喜欢味重的朋友可以让鹰嘴豆在卤水中浸泡一晚上。
![快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
隔天捞出来就可以吃咯！
![快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
营养健康不上火🔥
![快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "快手卤鹰嘴豆的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
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