简单美味鸭翅

一家人挺喜欢吃鸭翅的，懒得弄的话就在外面买了。
刚好今天是周末，自己试着做了一下，美味😋，用压力锅做的，肉比较软烂，尤其适合小朋友和老人家吃。

用料  

简单美味鸭翅的做法  

1. 准备好食材：
   鸭翅可以去市场的鸡肉档那里问老板有没有新鲜的鸭翅，优选新鲜的，冰冻的少吃。
   
   同理：鸡翅鸡爪鸡腿都是优选新鲜的。

2. 烧开水，把鸭翅放锅里，过一下水。
   捞起来用冷水冲干净备用。

3. 放以下调料，搅拌均匀，腌制10分钟。
   
   盐、酱油、老抽（少一点用于上色）、胡椒粉、白糖、料酒、生粉

4. 鸭翅倒进锅里，把蒜头，姜片，香叶，桂皮八角放进去。
   
   加适量的水，约小半碗水，不要太多，不然做出来的话，汁比较多。

5. 压力锅调到“排骨肉鸡”，做出来的鸭翅肉软又烂，不喜欢吃那么软的，建议可以调到煮饭的按钮。
   
   家里没有压力锅的，也可以用砂锅或者炒菜的锅来焖，但是要注意水，看火，水少了会糊掉的。

6. 完美出锅装盘。

7. 不错，好吃，你也可以试试。放上葱花和香菜点缀会更好看。

小贴士

煮好后如果锅里面还有很多汁，鸭翅的颜色不明显，建议把鸭翅拿出来，另外用锅翻炒一下收汁，可以适当的加点老抽。