很简单的炸薯条

不是炸的薯条没有灵魂😭

用料  

很简单的炸薯条的做法  

1. 准备一大锅子水，放一小勺盐; 一大锅油170度;
   等待水烧开的途中把土豆洗干净切粗条(我没有削皮，看个人喜欢)，然后泡在冷水里面

2. 等水烧开后下土豆，煮8分钟(细一点的话时间可以调整)
   比较推荐拿一个筛子和土豆一起煮~这样煮好直接拿出来就行，而且减少了翻动的时间避免了土豆碎掉。

3. 煮好土豆控水，等个1到2分钟，让热土豆自己把上面的水吸收

4. 油温170度，下土豆，炸3分钟
   !!!!!!!不要黑心!!!!!!要是土豆多建议分两批。
   炸的前30秒水分和油导致的泡泡会很多，大家当心点!

5. 3分钟炸好控油，油温加热到190度

6. 油温190度，复炸2分钟。

7. 炸好马上控油撒盐。
   盐一定要趁热撒!
   就算之后蘸番茄酱也要撒盐哦，因为盐让土豆有了一层底味~

8. 摆盘收工☆
   附赠一个辣美乃茨酱的做饭: 15ml美乃次，5ml是里拉差酱，混合就好啦

小贴士

安利大家买个炸锅，可以精准控制油温，而且价格不贵，油可以反复用，真香!