日式茄子炖油豆腐
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配烧酒的菜
用料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸（15ml） | 需要数量 |
| 茄子（洗净。切成4条，切几条线。切成3cm块） | 300g |
| 油豆腐（切成一口大。用开水泡5分钟） | 200g |
| 白料酒 | 2勺 |
| A 白萝卜泥 | 200g |
| A めんつゆ | 3勺 |
| A 蚝油 | 1/3勺 |
| 芝麻油 | 2勺 |
| 小葱截（没有也可以） | 适量 |
| 七味辣椒粉（没有也可以） | 适量 |
日式茄子炖油豆腐的做法
准备平底锅。将茄子和芝麻油倒入锅里，抹满。皮面朝下。点中小火。放白料酒。盖盖子蒸5分钟。
将油豆腐和A用料倒入锅里，煮3，4分钟。灭火。做好了。将步骤1菜装碗（撒上小葱截，七味辣椒粉）就可以吃。
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