一看就会的红糖粑粑糕（小美版）
来源：菜肴屋 阅读：7.78K 次
据说这是一道网红点心？！既然材料少，步骤简单，那就跟风做一个啰！
用料
| 红糖 | 40克 |
| 开水 | 60克 |
| 糯米粉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 椰子油 | 30克 |
| 牛奶 | 60克 |
一看就会的红糖粑粑糕（小美版）的做法
红糖、开水入主锅，1分钟/100度/速度1，把红糖溶化了
![一看就会的红糖粑粑糕（小美版）的做法步骤图 第2张]( "一看就会的红糖粑粑糕（小美版）的做法步骤图 第2张")
加入牛奶和椰子油
![一看就会的红糖粑粑糕（小美版）的做法步骤图 第3张]( "一看就会的红糖粑粑糕（小美版）的做法步骤图 第3张")
再加入糯米粉和鸡蛋
![一看就会的红糖粑粑糕（小美版）的做法步骤图 第4张]( "一看就会的红糖粑粑糕（小美版）的做法步骤图 第4张")
30秒/速度1-3混合，用刮板把壁的干粉刮下去，再10秒/速度3混合，保证面糊搅拌均匀，无颗粒状
![一看就会的红糖粑粑糕（小美版）的做法步骤图 第5张]( "一看就会的红糖粑粑糕（小美版）的做法步骤图 第5张")
倒入准备好的模具，如果用纸杯装，记得提前在纸杯里抹油，这个步骤如果没做，导致后续脱不了膜，我可帮不了
![一看就会的红糖粑粑糕（小美版）的做法步骤图 第6张]( "一看就会的红糖粑粑糕（小美版）的做法步骤图 第6张")
预热好烤箱，170度30分钟，红糖粑粑就出炉啦！
![一看就会的红糖粑粑糕（小美版）的做法步骤图 第7张]( "一看就会的红糖粑粑糕（小美版）的做法步骤图 第7张")
小贴士
粑粑出炉后不要急着脱模，最好等凉一些后再脱，形状会保持得比较好
顺便说一句，我这个配方的甜度比较低，如果喜好甜食，可以按喜好在材料里添加一点白糖啥的
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