满足甜咸口味的青团

春暖花开，一直念念不忘去年去景德镇吃的咸味清明果。尝试一下，又煮了红豆包了甜味的。

用料  

满足甜咸口味的青团的做法  

1. 糯米粉里加适量糖，热水和面约70度。澄面开水烫面，加艾草汁三样一起揉匀成光滑面团。倒入20克玉米油揉匀。用湿布盖住醒发，此时去准备馅料。

2. 豆干，肉丁，雪菜。蘑菇，葱姜等下锅，放适量盐，生抽，辣椒粉。炒香。关火伴入适量韭菜。

3. 红豆洗净放冰糖放入高压锅闷煮，熟了以后再放入锅里加油炒干。

4. 甜口味的豆沙，豆沙分馅，虎口收口包好。

5. 揪一块面团用手揉圆，压扁，包咸味的。

6. 包好的两种造型。

7. 蒸15分钟，再闷2分钟出锅

8. 出锅喽！咸味

9. 甜味！