创意红薯小丸子
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油炸食品,自己家做相对比较卫生。好吃好玩,但是为了健康要少做少吃,今年只做这一点。
用料
红薯 | 1个,第一次做建议用小点的 |
糯米粉 | 没称,够把红薯搅成红薯面即可,见下面具体说明 |
白糖 | 适量,见下面具体说明 |
创意红薯小丸子的做法
红薯去皮切小块,冷水上锅蒸20-30分钟
蒸好取出趁热撒3勺白糖,3勺糯米粉开始搅拌,然后拌匀一些再加2-3勺糯米粉,就这样慢慢地拌匀慢慢加粉,直至揉成可以成型的面团
一部分揉成丸子
一部分做成想要的造型
小火下锅炸至金黄色即可
可以和别的食物一起摆盘
也可以自成一盘
丸子也摆得漂亮些
我这方子甜度极低,可以用传统方式蘸白糖吃!
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