★超好吃的自制酸辣粉★ (做法简单🍜)
来源:菜肴屋 阅读:8.99K 次
爱吃酸辣粉的福利!
方法超简单!厨房小白也能一次成功🥴
酸辣过瘾,吃了一碗还想再来一碗。
比外面卖的吃的还好吃(ง •̀o•́)ง
好吃的受不了啦!
爱吃酸辣粉的小伙伴们,快快做起来鸭!
用料
辣椒油(油泼辣子) | 3-5勺(不喜辣可少放) |
陈醋 | 4勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 一勺 |
盐 | 一点点 |
鸡精(味精) | 一勺 |
十三香 | 一抖(倒一下) |
熟黄豆 | 一勺(不放也行) |
花生米(花生碎) | 一勺(不放也行) |
葱末 | 一勺 |
蒜末 | 3瓣 |
姜末 | 3小片薄姜 |
香菜末 | 适量(看喜好) |
肉末 | 适量(不放也行) |
小米椒 | 1-2个(可以不放) |
粉条(红薯粉) | 一把 |
★超好吃的自制酸辣粉★ (做法简单🍜)的做法
把肉切成末,锅烧热油,肉末下锅,加一点料酒和老抽~炒熟捞出放大碗中备用。
(不想加肉末可忽略此步,但是加了味道应该会更好喔)把熟黄豆,生抽、老抽、陈醋、辣椒油、十三香、盐、鸡精(味精)、葱姜蒜末 ,花生米(花生碎),切好的小米椒,香菜末放入刚才盛肉末的大碗中备用~
烧水煮粉,水开下入粉条,煮熟捞出放入大碗中。碗中加入煮粉的汤。拌匀~
(粉条提前泡好可以很快煮熟哦!)成品来咯!
一碗酸辣过瘾的酸辣粉就这样做好啦!
是不是超级简单!🥳
宝宝们快来感受美味吧(*˘︶˘*)
小贴士
不喜欢的辣小伙伴的记得少放辣椒哦!
没有辣椒油的放老干妈也🉑!
陈醋可根据自己口味酌情增减~
看个人口味适当添减盐喔🤩
花生和黄豆其实有一样就可以啦
对葱姜蒜香菜🈶忌口的可以不放哦!
喜欢榨菜的加一点榨菜也是不错的😁
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