潮汕抹茶蛋糕～朴籽粿
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![潮汕抹茶蛋糕～朴籽粿的做法步骤图]( "潮汕抹茶蛋糕～朴籽粿的做法步骤图")
潮汕清明前后朴籽叶刚刚冒出新芽，这个时候做朴籽粿最佳时间，朴籽具有消食化积食疗作用，合适老人小孩。潮汕地区三四月份随处都有朴籽粿售卖。
用料
| 粘米粉 | 500克 |
| 中筋粉 | 250克 |
| 白糖 | 240克 |
| 泡打粉 | 24克 |
| 朴籽叶 | 250克 |
| 水（打朴籽叶过滤后） | 850-900克左右 |
潮汕抹茶蛋糕～朴籽粿的做法
朴籽叶买到凭运气。
![潮汕抹茶蛋糕～朴籽粿的做法步骤图 第2张]( "潮汕抹茶蛋糕～朴籽粿的做法步骤图 第2张")
摘叶洗干净，可以下小苏打清洗一下。放破壁机打。
![潮汕抹茶蛋糕～朴籽粿的做法步骤图 第3张]( "潮汕抹茶蛋糕～朴籽粿的做法步骤图 第3张")
把叶渣过滤取汁，大概850-900克。主要看粘稠度来调整水量。把粘米粉，面粉，泡打粉，白糖混合后加入朴籽水和。
![潮汕抹茶蛋糕～朴籽粿的做法步骤图 第4张]( "潮汕抹茶蛋糕～朴籽粿的做法步骤图 第4张")
这个状态就可以。
![潮汕抹茶蛋糕～朴籽粿的做法步骤图 第5张]( "潮汕抹茶蛋糕～朴籽粿的做法步骤图 第5张")
热水上锅开始蒸25分钟。
![潮汕抹茶蛋糕～朴籽粿的做法步骤图 第6张]( "潮汕抹茶蛋糕～朴籽粿的做法步骤图 第6张")
一个个笑开花。朴籽粿出炉了！期待你们交作业哦
![潮汕抹茶蛋糕～朴籽粿的做法步骤图 第7张]( "潮汕抹茶蛋糕～朴籽粿的做法步骤图 第7张")
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