经典港式车仔面（附心形火腿煎蛋教程）

港式经典小吃 ，自己做很划算 也很快手。几块钱一份再稍微加点工，比外面卖的可划算多了。材料超市买的，就7块钱一袋。有闲工夫的话还能给它装扮一下，提升下颜值，作为颜狗的我就是喜欢把吃的都整漂亮点 吃起来感觉更爽，，哈哈哈

用料  

经典港式车仔面（附心形火腿煎蛋教程）的做法  

1. 材料备齐

2. 车仔面，水沸后下锅煮一分钟

3. 泡两枚香菇，也放到煮面的水里煮熟。

4. 捞出控水，拌入xo酱。车仔面就做好了。

5. 心形火腿煎蛋部分，把火腿竖着劈成两条，只要用其中一半就行了。可不是从中间打横切哦。然后把小的那一边再切成两条，但一端头部不要切开。

6. 然后弯过来，把两端的头用牙签插好，固定。

7. 火腿下锅

8. 再中间打一枚蛋进去，小火煎，蛋白溢出来不要紧，等下出锅把边边修掉就好

9. 车仔面上切点红椒和葱花装点下，配个心形煎蛋，这款早餐也是蛮精致了，自己动手做还蛮不错的，不复杂也挺快的。

小贴士

切火腿是竖着劈开两条
煎蛋中小火