经典港式甜品——芒果班戟

班戟pancake，薄软的煎饼里裹上香浓的奶油和酸甜的芒果，十分的美味诱人！

用料  

经典港式甜品——芒果班戟的做法  

1. 准备食材

2. 先将牛奶、水、糖、黃油加放入锅中

3. 用小火加热，至混合物融化

4. 然后倒出碗中，放晾

5. 放凉过程，可以将奶油加入糖粉打发

6. 把淡奶油打到9成即可

7. 把淡奶油装入挤花袋里，待用

8. 放晾后，分三次将鸡蛋加入搅拌均匀

9. 将过筛的低筋面粉加入搅拌均匀

10. 面糊制作完成

11. 用平底锅煎成一块块的班戟皮，小火

12. 饼皮上色即可出锅（饼皮做好后用油纸包好放冰箱冷藏半小时）

13. 把淡奶油装入挤花袋里，挤到班戟皮中间，再放上切好的芒果（注意光滑面皮朝外面）

14. 包好饼皮，收口朝下

15. 切件，摆盘

小贴士

1、除了芒果还可以选用其他合时节的水果的哦，做好之后，放冰箱冷一下更好吃。
2、班戟皮可以做成其它口味，比如：抹茶粉、可可粉、红曲粉 大概放5-10g喜欢的口味加入到低筋面粉里