英德客家艾糍
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用料
糯米粉 | 500克 |
白砂糖 | 40克根据个人喜好加多少 |
花生 | 50克 |
艾叶 | 500克看情况加 |
碱水 | 20克 |
英德客家艾糍的做法
第一步将艾叶洗干净
第二步将艾叶沸水之后倒掉水再加点水煮开然后加点碱水
第三步剁烂艾叶放入糯米粉中
第四步将其搓匀成团
第五步制作馅料我加了腰果比较香好吃
第六步加入白砂糖
第七步水开后放入大火蒸七分钟即可
第八步蒸好后立即拿出放凉一下再吃
小贴士
艾叶跟粉最好成正比数量
要趁热将艾叶放入糯米粉中搓匀
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