豆腐脑（含卤子）

用料  

豆腐脑（含卤子）的做法  

1. 内酯豆腐一块，上锅蒸15min，蒸完会出水，把水倒出去。

2. 卤：起锅烧水，下香菇和木耳，加入酱油 蚝油 盐调味，煮熟把鸡蛋打散倒进去。再把水淀粉淋如即可。

3. 浇在豆腐脑上，再撒上榨菜丁，淋上辣椒油。

4. 配上自己炸的油条，绝了！（油条方子菜谱里有详细教程）