腊鸭鸡蛋汤咸汤圆
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咸汤圆本地话又叫水圆糍，元宵节会吃这个食物，刚好过年会有应季的腊鸭，团团圆圆满满的回忆，咸香鲜美。
用料
| 糯米粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 腊鸭 | 适量 |
| 葱花 | 50克 |
| 盐 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
腊鸭鸡蛋汤咸汤圆的做法
开水加入糯米粉，烫过之后再揉吃起来口感会又软又糯
![腊鸭鸡蛋汤咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "腊鸭鸡蛋汤咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
揉成一团面光状态
![腊鸭鸡蛋汤咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "腊鸭鸡蛋汤咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
分开揉成一小颗的圆子，撒点粉免得粘在一起
![腊鸭鸡蛋汤咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "腊鸭鸡蛋汤咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小半块腊鸭，先放水煮一下，去掉油腻，捞起来洗干净切小块
![腊鸭鸡蛋汤咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "腊鸭鸡蛋汤咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入油和姜丝和腊鸭爆香，倒入开水大火烧开
![腊鸭鸡蛋汤咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "腊鸭鸡蛋汤咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
鸡蛋煎好备用
![腊鸭鸡蛋汤咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "腊鸭鸡蛋汤咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
煎鸡蛋倒入煮好的腊鸭汤，煮一会放葱花，这是煮好的汤头，喜欢的还可以放点猪肉或者牛肉，这样汤会更鲜美
![腊鸭鸡蛋汤咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "腊鸭鸡蛋汤咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
揉好的小汤圆放入开水锅里煮，浮起来煮一小会就是熟的，这个步骤忘记拍照了，煮好倒入腊鸭汤里面，就做好了
![腊鸭鸡蛋汤咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "腊鸭鸡蛋汤咸汤圆的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
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