素食 01｜秋葵拌豆腐

在广东如此闷热交替多变的季节里，个人会比较吃一下让身体舒服的食物。这道「秋葵拌豆腐」就着实美妙，用鲜嫩的秋葵来搭配一整块嫩豆腐，淋上特调味汁，清爽的口感。

秋天的味道，特别喜欢这清新的口味，怎么做都好吃。

用料  

素食 01｜秋葵拌豆腐的做法  

1. 豆腐冲洗一下，放入蒸锅中，蒸10分钟。

2. 秋葵洗净，放入锅中，焯熟。（可以整个煮熟再切段）

3. 秋葵、香菜分别切段；青椒、小米椒洗净，切碎。

4. 小碗中倒入六月鲜特级酱油、清香米醋、香油、盐，调成味汁。

5. 材料准备好了，准备淋酱汁

6. 将秋葵段、香菜段、青椒碎、小米椒放在豆腐上。淋上酱汁。
   

7. 一缕葱香
   

8. 软绵的豆腐与秋葵清香交织，才发现秋葵的口感如此别致，豆腐也是如此的滑嫩。

小贴士

味汁可依据自己的口味调制。