海鲜寿司饭

用料  

海鲜寿司饭的做法  

1. 虾仁处理干净，加盐热水灼燙即可捞出备用。

2. Ａ的所有调料拌匀，放进烫熟的虾仁侵至入味。

3. 鸡蛋炒碎备用。菌菇炒熟，加少许盐备用。

4. 海带烫一下切小段备用。

5. 把入味虾仁捞出，剩下的Ａ料拌在热饭中，拌匀以后，把材料铺在饭上，少做点缀，即可。

小贴士

寿司饭的水分不能多，比平时做饭的水要少放，拌料时，时间不要太长，否则饭的粘度增加，影响口味。