海苔寿司卷

家里仅剩的三片海苔，终于可以把它用完了。现煮的米饭刚刚够，还是挺成功的。很久没做寿司了，味道依然很棒。

用料  

海苔寿司卷的做法  

1. 首先把米饭煮好。像平时煮饭的一样，最好少放点水，保证米饭煮出来不会太烂，颗粒分明的最好。
   期间可以把火腿肠切条，煎香。鸡蛋用平底锅煎熟，切成条。
   青瓜我是提前一晚上腌了放冰箱。切成条，直接放点米醋，糖，盐，放在盘子里腌制。
   米饭不用放醋下去煮，因为味道不好控制。
   煮好的米饭觉得没有味道可以放一丢丢盐调味。我什么都是没有放，因为我腌的青瓜已经味道挺酸了。

2. 煮好的饭一定要晾凉了才可以做，不然会把海苔片给烫烂了。把饭一点点地铺上去，不要太用力摩擦，用手摁平就可以了，让饭和海苔片贴合一点。

3. 放上准备好的各种材料，放的材料要在靠近自己的那一端，这样包起来方便一点，不然结尾不好收。不要把全部材料放在中间位置。

4. 慢慢卷起来，卷得紧实一下，每卷一下，前面四根手指都要往里面用力摁，这样做出来不会太松散。双手用力往里面摁。

5. 卷出来就是这样一个长条。拿出来放到案板上，用锋利一点的刀慢慢切开。
   （如果煮出来的米饭很黏，太软，就会不好切，所以煮饭的时候要控制一下水分）

6. 切开摆在盘子里，挤上沙拉酱会好吃很多！！也可以在步骤3挤上一些沙拉酱再卷，味道也是一样的~~~

小贴士

我喜欢吃酸酸的，所以青瓜我会泡过再用，不泡的话也可以。