棒棒鸡沙拉

用料  

棒棒鸡沙拉的做法  

1. 锅中放入生姜、大葱、盐，再放入鸡胸肉。用小火稍微开一点锅盖，煮10分钟后将鸡肉翻面，再煮5分钟，然后自然冷却，把鸡肉切成丝备用。

2. 锅内焯水秋葵和绿豆芽，捞出备用。

3. 兑汁：蒜末、姜末、葱末、白芝麻、盐、醋、生抽、芝麻酱。
   以上素菜及荤菜混合即可。
   吃的时候，可放西红柿片或黄瓜丝放盘中一半，再放以上棒棒鸡沙拉一半。