桂冠沙拉酱食谱-香蕉沙拉馅冰皮月饼

很感谢下厨房让我成为幸运的人，以前不管是抽奖还是申领，从来没有中过，这次申领桂冠沙拉酱居然中了，哈哈哈，开心的不行！所以我的第一篇菜单非桂冠沙拉酱莫属了！ps：冰皮的配方是泳歌的，这个配方很好用

用料  

桂冠沙拉酱食谱-香蕉沙拉馅冰皮月饼的做法  

1. 将糯米粉，糯米粉，澄粉，牛奶，糖粉和牛奶搅拌均匀（图为混合后的样子）静置30分钟，然后放入蒸锅大火蒸25分钟，中途搅拌一下

2. 蒸好后用刮刀搅拌顺滑，等冷却后放入冷藏1小时

3. 等冰皮冷藏结束后，开始做馅，把香蕉和适量沙拉酱搅拌好，香蕉不必弄的很碎不然不好包

4. 取适量冰皮用手掌按扁，放入香蕉沙拉馅，收口后在熟糯米粉中滚一下，拍去多余熟糯米粉，放入模具压造型

5. 重复以上动作，然后好吃的香蕉沙拉馅冰皮月饼就做成了！可以马上吃，也可以冷藏后食用，任君选择…

小贴士

1.香蕉选稍微生点的，太软的不好包
2.一定要等冰皮冷藏一小时结束后再做馅，如果馅提前做好容易氧化变黑，不好看，味道也不好吃
3.香蕉沙拉馅不像奶黄馅或者其他馅那样有一定硬度，香蕉沙拉馅比较软，所以模具压的时候要控制力量，不然馅会流出来的哦！