麻辣鸡丝沙拉
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用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 花椒 | 适量 |
| 小茴香 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱 | 1 把 |
| 黄瓜 | 1/3 根 |
| 郫县豆瓣酱 | 1 汤匙 |
| 蒜末 | 1 汤匙 |
| 辣椒粉 | 1 汤匙 |
| 糖 | 1 汤匙 |
| 生抽 | 1 汤匙 |
| 老抽 | 1 汤匙 |
| 蚝油 | 1 汤匙 |
| 香菜 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
准备水煮鸡胸肉2块，用手撕成细丝，
碗中放入适量的花椒和小茴香备用，洋葱半个，洗干净后切成细丝，把它抖开，葱1捆，只要葱叶，将葱叶折起来，切成细丝。![麻辣鸡丝沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "麻辣鸡丝沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
黄瓜1/3个，同样切成细丝，盆中放入鸡丝和黄瓜丝，再加入洋葱丝和葱丝搅拌均匀，盆中放入鸡丝和黄瓜丝，再加入洋葱丝和葱丝搅拌均匀，把碗中的花椒和小茴香倒入锅中，炒出香味，然后用蒜臼将其捣成粉末状，起锅烧油，加入郫县豆瓣酱1汤匙，炒出香味后加入蒜末、辣椒粉和糖。
![麻辣鸡丝沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "麻辣鸡丝沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入适量的油和花椒粉，翻炒均匀后关火，倒入拌好的鸡丝，再加入生抽和蚝油各1汤匙，老抽1汤匙，翻拌均匀，即可盛出。
![麻辣鸡丝沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "麻辣鸡丝沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
最后加入适量香菜和芝麻，淋入少许麻油，翻拌均匀即可食用。麻辣鲜香，口感丰富，你学会了吗？
![麻辣鸡丝沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "麻辣鸡丝沙拉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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