【山姆厨房】炸牛肉排配沙拉

黄瓜条的肉纤维比较均匀，也比较瘦，做了炸牛排来吃，配普通的市售墨西哥烟熏辣椒酱就很好，配辣酱油也可以吧。

用料  

【山姆厨房】炸牛肉排配沙拉的做法  

1. 黄瓜条切成厚片。

2. 用刀背剁松牛肉。

3. 加盐和黑胡椒腌20分钟。

4. 准备油醋汁材料混合均匀。

5. 沙拉菜洗净甩干后切分混合。

6. 准备面粉，打散的鸡蛋液和面包糠。

7. 腌好的牛排依次裹上面粉，蛋液，面包糠，油锅烧热180度，放进牛排炸至两面金黄，也可以根据自己的喜好炸焦一点。

8. 皮脆肉嫩。